Încă de la crearea sa, de către regretatul Chef Dr. Bill Gallagher în 2004, Worldchefs s-a angajat să folosească Ziua Internațională a Bucătarilor pentru a celebra nobila noastră profesie, amintindu-ne întotdeauna că este de datoria noastră să transmitem cunoștințele și abilitățile noastre culinare următoarei generații de bucătari cu un sentiment de mândrie și angajament față de viitor.
Ministrul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Petre DAEA, va participa joi, 29 septembrie 2022, începând cu ora 10:00, la un eveniment de gastronomie sustenabilă, dedicat celebrării Zilei Internaționale de Conștientizare Asupra Risipei și Deșeurilor Alimentare.
Rompan, Patronatul Român din Industria de Morărit, Panificație și Produse Făinoase este implicat activ în acțiunea: STOP RISIPA ALIMENTARĂ prin intermediul proiectului Erasmus+ 2021-1-RO01-KA220-VET-000028008 “STOP WASTE TO VET – Metode de reducere a risipei alimentare în produsele făinoase prin dezvoltarea competenței specifice a specialiștilor din sector”.
În fiecare ediție a revistei Gastromedia dorim să aducem în atenția cititorilor – specialiștilor, managerilor, antreprenorilor și altor factori de decizie din domeniul HoReCa – câteva tematici de actualitate și de interes.