Știri și noutăți
Încă o lecție deschisă de gastronomie a avut loc între 27-28 septembrie 2024 la Brașov, complexul Lux Divina, în cadrul celei de-a 4-a ediții a Romanian Beef Master by Chef Radu Zărnescu.
WorldSkills România, în parteneriat cu mediul de afaceri și cu Ministerul Educației, a asigurat participarea României la Olimpiada Internațională de Meserii WorldSkills Lyon 2024 în 9 secțiuni. Olimpiada s-a desfășurat în Lyon, Franța, în perioada 10-15 septembrie 2024, având 4 zile de competiție care au cuprins exclusiv probe practice.
Între 27-29 martie 2025, Brașovul va găzdui cea de-a XVI-a ediție a evenimentului GastroPan, una dintre cele mai importante expoziții dedicate industriei alimentare din România. Evenimentul va avea loc la Centrul Lux Divina, un spațiu modern care oferă trei săli expoziționale și spații outdoor generoase, unde profesioniștii din domeniul panificației, cofetăriei, gastronomiei și ospitalității vor avea ocazia să descopere cele mai noi tendințe, tehnologii și inovații. Cu o tradiție solidă și o creștere constantă în popularitate, GastroPan 2025 promite să fie o platformă esențială pentru întâlniri de afaceri, lansări de produse și schimburi de idei între experți și antreprenori din toată țara.
Ultimele Articole de specialitate
Pe lângă tipul și originea boabelor de cafea, modul de procesar e și prăjire, unul dintre parametrii care influențează semnificativ calitatea cafelei este prospețimea.
Primăvara anului 2025 aduce cu sine un eveniment mult așteptat de toți profesioniștii și pasionații de panificație, patiserie și cofetărie din România și nu numai. Ediția a XVI-a a expoziției GastroPan, cea mai mare expoziție internațională dedicată industriei de panificație, cofetărie, patiserie, gelaterie, ciocolaterie, morărit și HoReCa, își va deschide porțile pentru a oferi o platformă unică de întâlnire între experți, furnizori și vizitatori dornici să descopere ultimele tendințe, inovații și produse de top.
În sfera plină de provocări a industriei HoReCa din România, o strategie vitală se distinge ca fiind sursa ascunsă a succesului remarcabil: pregătirea specializată a personalului în cunoștințe profunde despre produse, servicii și tactici de vânzare. Într-un peisaj competitiv în continuă schimbare, investiția în dezvoltarea abilităților personalului de vânzări nu mai este doar un avantaj, ci un imperativ pentru atingerea unui suc ces durabil.
Ultimele Comunicate de presă
Julius Meinl organizează prima ediție Barista Cup, competiție dedicată specialiștilor barista desfășurată la nivel internațional. Concursul este deschis specialiștilor barista Julius Meinl din 14 țări, care își doresc să își pună în valoare expertiza și pasiunea de a lucra cu cafea. Pentru a câștiga un loc pe podium, specialiștii barista trebuie să treacă de cele 3 etape ale competiției: înscrieri și selecție finaliști locali, etapă locală în care este selectat câștigătorul pe țară, etapă internațională în care sunt selectați 3 mari câștigători.
„Merită investiţia într-un restaurant? Oare să nu optăm pentru ceva cu mai puţină bătaie de cap și rezultate mai rapide?” – asta mă întreabă absolut toţi antreprenorii pe care îi întâlnesc. Iar răspunsul meu este mereu același: cu siguranţă merită, DAR în anumite condiţii. Așa că am decis să împărtășesc o poveste de succes, care sper să vă inspire și să vă motiveze.