Știri și noutăți
Cu un conținut dinamic și o ofertă adaptată nevoilor actuale ale pieței, GastroPan 2025 s-a impus din nou ca un reper esențial pentru profesioniștii din panificație, cofetărie, gelaterie, ciocolaterie și HoReCa. Timp de trei zile, evenimentul a fost o veritabilă platformă de inspirație, învățare și networking reunind cei mai importanți jucători din industrie – de la artizani pasionați până la lideri de inovație tehnologică. De la gusturi autentice reinterpretate modern și concepte de brutărie artizanală până la baghete cu ingrediente surprinzătoare sau soluții eco pentru producție eficientă, expoziția a pus în lumină tendințele care vor contura viitorul industriei panificației, cofetăriei și HoReCa al României și nu numai.
În perioada 27-29 martie 2025, Brașovul a redevenit epicentrul gustului, al inovației și al excelenței profesionale, găzduind cea de-a XVI-a ediție a expoziției internaționale GastroPan. Evenimentul a reunit cei mai importanți jucători din domeniile panificației, cofetăriei, patiseriei, gelateriei, HoReCa și alimentației publice, confirmându-și poziția de cel mai prestigios târg de profil din România și unul dintre cele mai influente din Europa de Sud-Est.
Între 27-29 martie, industria panificației, cofetăriei și gastronomiei s-a reunit la cea de-a 16-a ediție a expoziției GastroPan la Brașov. Evenimentul a adus împreună peste 100 de expozanți și a atras peste 18.500 de vizitatori, confirmându-și din nou statutul de cel mai important târg de profil din România. După aproximativ 10 luni de organizare, în doar trei zile, standurile expoziționale au fost pline de specialiști și pasionați ai domeniului, oferind un cadru unic în care inovația și tehnologiile de ultimă generație s-au îmbinat armonios cu tradițiile meșteșugărești.
Ultimele Articole de specialitate
Una dintre cele mai presante provocări ale industriei noastre rămâne lipsa acută de personal calificat. Tot mai mulți angajatori ne semnalează dificultăți în găsirea oamenilor potriviți – iar acest lucru se resimte în fiecare brutărie care vrea să crească, să inoveze, dar este constrânsă de lipsa resurselor umane.
Ne aflăm în era celui de-al treilea val al cafelei, o mișcare care transformă modul în care percepem și consumăm această băutură. Accentul se mută de la consumul de masă la aprecierea calității și complexității, cu o concentrare pe educarea gustului și personalizarea experienței senzoriale.
Aflat în incinta centrului comercial Zacaria din Sibiu și în imediata apropiere a Playtopia, cel mai mare parc de distracții indoor din România, restaurantul Olivia’s are o poveste frumoasă, pornită din dorința de a realiza un local cu specific mediteranean, care să recreeze atmosfera, dar mai ales să aducă gastronomia specifică pe piața sibiană.
Ultimele Comunicate de presă
Food Content Creators Conference, evenimentul ce reunește comunitatea creatorilor de conținut culinar din România, revine în 2025, cu o ediție plină de noutăți proaspete, pe 11 iunie, la Hotel JW Marriott din București.
Cel mai îndrăgit eveniment dedicat creatorilor de conținut culinar se întoarce cu o nouă ediție savuroasă, plină de inspirație. Pe 3 decembrie, Food Content Creators Conference 2024 Winter Edition reunește personalități online îndrăgite și profesioniști apreciați în sfera culinară.