Brutarul Ad banner

Știri și noutăți

GastroPan 2026 – 19-21 martie, Sibiu

Evenimentul anual organizat pentru brutari, cofetari, patisieri, gelateriei, bucătari și nu numai – expoziția GastroPan – va avea loc în primăvara anului viitor în perioada 19-21 martie, la Sibiu, Redal Expo. Locația nu este una nouă găzduind expoziția și în anul 2017, însă oferă două săli expoziționale și spații outdoor generoase unde expozanții își pot prezenta produsele și serviciile într-o manieră corespunzătoare, iar vizitatorii pot vedea și compara liniștiți tot ce este expus. Tendințe emergente, soluții inovative și produse globale – vor f i expuse la standurile expoziționale fiind un eveniment pentru întâlniri de afaceri, lansări de produse și schimburi de idei între experți și antreprenori din toată țara și străinătate.

De la jar la stele Michelin: cuptorul Mibrasa, alegerea chefilor care vor gust și spectacol

Într-o lume în care oamenii sunt în căutarea autenticității în farfurie, gătitul pe foc revine în centrul atenției. Din ce în ce mai multe restaurante de top aleg gătirea pe cărbune nu doar pentru gustul unic al preparatului, ci pentru emoția pe care o transmite clientului. Brandul Mibrasa, recunoscut pentru excelența echipamentelor profesionale destinate gătitului pe foc, oferă un întreg univers nu doar de utilaje, ci și de arome și experiențe. Produsele brandului devin catalizatori de gust și poveste în orice bucătărie profesională.

GastroPan 2026 – 19-21 martie, Sibiu – inovație pentru industrie, inspirație pentru profesioniști

Cea mai importantă expoziție de specialitate din România dedicată industriei de panificație, patiserie, cofetărie, gelaterie, morărit, cafea și HoReCa, GastroPan, este locul unde se întâlnesc, de peste 16 ani, profesioniștii ce creează viitorul gustului, al inovației și al afacerilor. Anual, sute de furnizori de tehnologii, echipamente, materii prime și soluții moderne participă la acest eveniment. Antreprenori, manageri, administratori și specialiști, plus investitori din țară, din România, dar și de peste hotare sunt prezenți.

Ultimele Articole de specialitate

Ucenicia – o investiție strategică în viitorul brutăriei

Una dintre cele mai presante provocări ale industriei noastre rămâne lipsa acută de personal calificat. Tot mai mulți angajatori ne semnalează dificultăți în găsirea oamenilor potriviți – iar acest lucru se resimte în fiecare brutărie care vrea să crească, să inoveze, dar este constrânsă de lipsa resurselor umane.

Renașterea cafelei

Ne aflăm în era celui de-al treilea val al cafelei, o mișcare care transformă modul în care percepem și consumăm această băutură. Accentul se mută de la consumul de masă la aprecierea calității și complexității, cu o concentrare pe educarea gustului și personalizarea experienței senzoriale.

Povestea amenajării restaurantului Olivia’s din Sibiu

Aflat în incinta centrului comercial Zacaria din Sibiu și în imediata apropiere a Playtopia, cel mai mare parc de distracții indoor din România, restaurantul Olivia’s are o poveste frumoasă, pornită din dorința de a realiza un local cu specific mediteranean, care să recreeze atmosfera, dar mai ales să aducă gastronomia specifică pe piața sibiană.

Ultimele Comunicate de presă

Alătură-te creatorilor care transformă gătitul în spectacol digital

Food Content Creators Conference, evenimentul ce reunește comunitatea creatorilor de conținut culinar din România, revine în 2025, cu o ediție plină de noutăți proaspete, pe 11 iunie, la Hotel JW Marriott din București.

Intră în culisele creării conținutului culinar de impact

Cel mai îndrăgit eveniment dedicat creatorilor de conținut culinar se întoarce cu o nouă ediție savuroasă, plină de inspirație. Pe 3 decembrie, Food Content Creators Conference 2024 Winter Edition reunește personalități online îndrăgite și profesioniști apreciați în sfera culinară.