În ultimii ani, bucătăriile profesionale din industria HoReCa au redescoperit o tehnologie care îmbină tradiția cu performanța modernă: cuptoarele profesionale cu cărbuni. Aceste echipamente sunt din ce în ce mai prezente în restaurante, steakhouse-uri, bistrouri sau hoteluri, datorită capacității lor de a oferi preparatelor acel gust autentic de foc deschis, greu de replicat prin alte metode de gătire.
Afacerile de familie au cele mai frumoase povești. De la o idee simplă pentru a obține o sursă suplimentară de venit, la business-uri care, adaptându-se, ajung să devină emblematice. Tocmai de aceea, am decis să vă prezentăm povestea reamenajării Restaurantului Nora din Timișoara, realizată de Trend Furniture, pornind de la un design marca Andreea Marcov.
La GastroPan 2026, fiecare dintre cele trei zile ale expoziției pulsează de energie, emoție și competiție. Concursurile organizate pe parcursul evenimentului nu sunt doar competiții, ci momente de afirmare și recunoaștere, în care fiecare produs spune ceva despre experiența, dedicarea și viziunea celui care l-a creat. Sub privirile atente ale juriilor de specialitate, participanții își pun la încercare limitele, îmbinând tradiția cu inovația și tehnica cu emoția. Prin acest program complex de concursuri și evenimente conexe, GastroPan 2026 devine mai mult decât o expoziție: devine o celebrare a gustului, a creativității și a oamenilor care dau sens și valoare industriei de panificație, cofetărie și HoReCa din România.
În perioada 19-21 martie 2026, orașul Sibiu devine din nou, prin expoziția internațională GastroPan 2026, un punct de întâlnire a profesioniștilor din industriile HoReCa, panificației, patiseriei, cofetăriei, gelateriei, ciocolateriei, morăritului și pizza. Expoziția revine după ani la Sibiu, Redal Expo, oferind trei zile pline de tehnologie, demonstrații live, business networking și descoperiri de tendințe globale în domeniu.
