Concursul „Tineri bucătari” este o competiție culinară adresată liceenilor din 16 județe din România – Alba, Arad, Bacău, Bihor, Bistrița-Năsăud, Brașov, Cluj, Covasna, Harghita, Hunedoara, Maramureș, Mureș, Satu Mare, Sălaj, Sibiu, Timiș, precum și din municipiul București.
A 3-a ediție a evenimentului Transylvanian Grill & Barbeque Camp s-a desfășurat în perioada 25-27 noiembrie, în orașul Sovata.
Veste excelentă de la Campionatul Mondial de Gastronomie din Luxemburg (Culinary World Cup 2022)! Pastry Chef Vera Maxim de la Poem Caffe a câștigat medalia de ARGINT la individual, categoria „Pastry Art” cu piesa „Fairy Land Queen”.
Cursul se bazează doar pe partea de practică, de la respectarea normelor de igienă în bucătărie, respectarea tehnicilor corecte de gătire, folosirea corectă a tehnologiei actuale, determinarea gustului și a texturii corecte a preparatelor, până la reducerea pierderilor și a risipei alimentare!