Această temă pare uneori ca un echilibru dificil între a oferi experiențe culinare excepționale și menținerea unei afaceri sănătoase din punct de vedere financiar. Dar ce măsuri putem lua în această privință?
Revista Gastromedia are onoarea de a lua un interviu cu primul somelier de ceai din România, Irina Măstăcăneanu, care ne va povesti etapele parcurse, secretele ceaiurilor și industria ceaiului în România.
Cea de-a 15-a ediție GastroPan, între 14-16 martie 2024, la Brașov, aduce trei zile dedicate inovației, tehnologiei de ultimă generație, cunoașterii care are ca rezultat întâlnirea dintre producători și furnizori de tehnologii și soluții cu vechii și noii clienți.
În fața provocărilor complexe din industria patiseriei și brutăriei, Freya Cloud este suportul ideal pentru tine și pentru angajați. Te ajută să controlezi mai bine afacerea, să gestionezi eficient fluxul de lucru, vânzările și încasările, și nu în ultimul rând, te ajută să ai timp să livrezi produse și servicii adaptate cerințelor din piață.