Gastronomia internaţională a surprins în ultimii ani printr-o deschidere spectaculoasă către toate bucătăriile lumii şi toţi profesioniştii din domeniu au încercat să pună în aplicare reţete si tehnici noi de lucru. Obiectivele modulului de A la carte meniu au ca scop realizarea unor meniuri creative în locațiile dumneavoastre.
În perioada 3-5 aprilie 2022, orașul Brașov a găzduit cea de-a 13-a ediție a celui mai important eveniment de profil: expoziția GastroPan. Expoziția a atras un număr deosebit de mare de vizitatori, specialiști din domeniul panificației, cofetăriei și HoReCa, care au experimentat soluțiile variate prezentate la standurile expozanților.
În fiecare ediție a revistei Gastromedia dorim să aducem în atenția cititorilor – specialiștilor, managerilor, antreprenorilor și altor factori de decizie din domeniul HoReCa – câteva tematici de actualitate și de interes.
În cadrul Concursurilor GastroPan 2022 s-a premiat cel mai reușit, apetisant, elegant și estetic platou festiv, precum și cele mai bune preparate vegetariene și tradiționale românești pregătite de către o echipă de bucătari. Cei mai talentați bucătari din România au participat la secțiunea de gastronomie a Concursurilor GastroPan, aflați cine sunt câștigătorii!