Știri

În perioada 27-29 martie 2025, Brașovul a redevenit epicentrul gustului, al inovației și al excelenței profesionale, găzduind cea de-a XVI-a ediție a expoziției internaționale GastroPan. Evenimentul a reunit cei mai importanți jucători din domeniile panificației, cofetăriei, patiseriei, gelateriei, HoReCa și alimentației publice, confirmându-și poziția de cel mai prestigios târg de profil din România și unul dintre cele mai influente din Europa de Sud-Est.

Între 27-29 martie, industria panificației, cofetăriei și gastronomiei s-a reunit la cea de-a 16-a ediție a expoziției GastroPan la Brașov. Evenimentul a adus împreună peste 100 de expozanți și a atras peste 18.500
de vizitatori, confirmându-și din nou statutul de cel mai important târg de profil din România. După aproximativ 10 luni de organizare, în doar trei zile, standurile expoziționale au fost pline de specialiști și pasionați ai domeniului, oferind un cadru unic în care inovația și tehnologiile de ultimă generație s-au îmbinat armonios cu tradițiile meșteșugărești.

Ai o cofetărie, brutărie, patiserie sau un restaurant? Vrei ca personalul tău să fie mereu la curent cu cele mai noi tehnici și rețete? Academia Pangastro vine direct la tine pentru a susține cursuri personalizate, exact acolo unde ai nevoie!

În această ediție, aducem în prim-plan cursurile de acreditare dedicate cofetarilor și brutarilor subliniind importanța formării continue în aceste domenii. Programele sunt concepute pentru a sprijini, atât profesioniștii care doresc să își perfecționeze abilitățile, cât și pe cei care, deși activează deja în industrie fără o calificare formală, își doresc să obțină o recunoaștere oficială a competențelor lor. Aceste inițiative contribuie semnificativ la dezvoltarea profesională și la menținerea standardelor ridicate de calitate în sectorul cofetăriei și panificației.