Ajunsă la cea de-a 17-a ediție consecutivă, GastroPan continuă să fie cel mai important eveniment dedicat profesioniștilor din panificație, cofetărie, gelaterie, ciocolaterie, HoReCa și gastronomie din România. Cu fiecare an, expoziția se reinventează păstrând însă o tradiție solidă a performanței și inovației.
Una dintre cele mai presante provocări ale industriei noastre rămâne lipsa acută de personal calificat. Tot mai mulți angajatori ne semnalează dificultăți în găsirea oamenilor potriviți – iar acest lucru se resimte în fiecare brutărie care vrea să crească, să inoveze, dar este constrânsă de lipsa resurselor umane.
Food Content Creators Conference, evenimentul ce reunește comunitatea creatorilor de conținut culinar din România, revine în 2025, cu o ediție plină de noutăți proaspete, pe 11 iunie, la Hotel JW Marriott din București.
Cu un conținut dinamic și o ofertă adaptată nevoilor actuale ale pieței, GastroPan 2025 s-a impus din nou ca un reper esențial pentru profesioniștii din panificație, cofetărie, gelaterie, ciocolaterie și HoReCa. Timp de trei zile, evenimentul a fost o veritabilă platformă de inspirație, învățare și networking reunind cei mai importanți jucători din industrie – de la artizani pasionați până la lideri de inovație tehnologică. De la gusturi autentice reinterpretate modern și concepte de brutărie artizanală până la baghete cu ingrediente surprinzătoare sau soluții eco pentru producție eficientă, expoziția a pus în lumină tendințele care vor contura viitorul industriei panificației, cofetăriei și HoReCa al României și nu numai.