Flavours of Dubai by Expertarom: răsfăț oriental în înghețată și deserturi
Cu o popularitate explozivă generată de rețelele sociale și un număr impresionant de peste 80 de milioane de vizualizări, Ciocolata Dubai a devenit un fenomen global.
Știri
Județul Harghita, desemnat Regiune Gastronomică a Europei 2027
Județul Harghita a fost oficial desemnat Regiune Gastronomică a Europei pentru 2027 de către IGCAT, o distincție ce evidențiază unicitatea sa culinară și promite beneficii importante pentru turism și economia locală.
Cursuri autorizate pentru cofetari și brutari – o soluție durabilă pentru industria HoReCa
Industria HoReCa se confruntă de ani buni cu provocarea lipsei forței de muncă bine pregătite. Fie că vorbim despre restaurante, cofetării artizanale sau brutării industriale, angajatorii din sector se lovesc constant de dificultăți în găsirea personalului calificat. Pentru a răspunde acestei nevoi acute, Academia PanGastRo lansează, începând cu luna aprilie 2025, cursuri de acreditare pentru meseriile de cofetar și brutar.
România – reprezentată la Young Chef Olympiad, India, de către Florin Kiss și elevul său
Într-o lume marcată de diviziune, Olimpiada Tânărului Bucătar (YCO) strălucește ca simbol al unității și speranței. Recunoscând provocările din jurul nostru, YCO le contracarează celebrând pacea, armonia și prietenia prin limbajul universal al mâncării.