Renașterea cafelei (7)
Pe lângă tipul și originea boabelor de cafea, modul de procesar e și prăjire, unul dintre parametrii care influențează semnificativ calitatea cafelei este prospețimea.
Știri
Julius Meinl a ales specialistul barista care va reprezenta România la Viena în cadrul BARISTA CUP 2024
Julius Meinl organizează prima ediție Barista Cup, competiție dedicată specialiștilor barista desfășurată la nivel internațional. Concursul este deschis specialiștilor barista Julius Meinl din 14 țări, care își doresc să își pună în valoare expertiza și pasiunea de a lucra cu cafea. Pentru a câștiga un loc pe podium, specialiștii barista trebuie să treacă de cele 3 etape ale competiției: înscrieri și selecție finaliști locali, etapă locală în care este selectat câștigătorul pe țară, etapă internațională în care sunt selectați 3 mari câștigători.
Promovează utilajele tale second hand în revista Gastromedia
Vrei să îți vinzi utilajele sau echipamentele second hand din HoReCa? Noi te ajutăm!
27-29 martie 2025, Brașov – GastroPan – evenimentul care modelează industria de 16 ani!
În perioada 27-29 martie 2025, la centrul Lux Divina din Brașov, va avea loc cea de-a XVI-a ediție a expoziției GastroPan, unul dintre cele mai așteptate evenimente din industria HoReca, ospitalității, panificației și cofetăriei din România.