Asociația PanGastRo, în colaborare cu Jónás Dénes, trainer autorizat al SCA (Speciality Coffee Association) și BIBAS Group, organizează un curs profesional de barista cu tematica preparării cafelei de tip espresso și a băuturilor cu lapte, pe bază de espresso (cappuccino, latte macchiato, cafe latte etc.).
Prezentarea soluțiilor, produselor, materiilor prime însoțită cu demonstrații practice și degustări reprezintă una dintre cele mai eficiente metode de promovare, iar găsirea unui spațiu adecvat pentru acesta poate fi o provocare. Firma Boro Info oferă furnizorilor posibilitatea de a organiza un workshop într-un laborator modern, dotat cu utilaje, echipamente, aparate, ustensile și accesorii pentru brutării, … Continued
În cadrul acestui curs participanţii vor învăța întregul proces tehnologic necesar obținerii celor mai inovatoare și mai ingenios combinate preparate calde din carne de porc, miel şi vită.
Noua normalitate a impus locațiilor HoReCa reguli stricte privind siguranța clienților și angajaților dar și necesitatea identificării de soluții rapide pentru menținerea afacerii. Statistici ne arată că luna octombrie a adus scăderi de până la 83% a gradului de ocupare a structurilor de cazare la nivel european iar restricțiile care se preconizează a fi menținute și de sărbători întârzie relansarea industriei hoteliere.
