Categorie: Articol de specialitate

Cursuri autorizate pentru cofetari și brutari – o soluție durabilă pentru industria HoReCa

Industria HoReCa se confruntă de ani buni cu provocarea lipsei forței de muncă bine pregătite. Fie că vorbim despre restaurante, cofetării artizanale sau brutării industriale, angajatorii din sector se lovesc constant de dificultăți în găsirea personalului calificat. Pentru a răspunde acestei nevoi acute, Academia PanGastRo lansează, începând cu luna aprilie 2025, cursuri de acreditare pentru meseriile de cofetar și brutar.

Renașterea cafelei (7)

Pe lângă tipul și originea boabelor de cafea, modul de procesar e și prăjire, unul dintre parametrii care influențează semnificativ calitatea cafelei este prospețimea.

GastroPan 2025 – evenimentul cu soluții pentru industria panificației, cofetăriei și HoReCa!

Primăvara anului 2025 aduce cu sine un eveniment mult așteptat de toți profesioniștii și pasionații de panificație, patiserie și cofetărie din România și nu numai. Ediția a XVI-a a expoziției GastroPan, cea mai mare expoziție internațională dedicată industriei de panificație, cofetărie, patiserie, gelaterie, ciocolaterie, morărit și HoReCa, își va deschide porțile pentru a oferi o platformă unică de întâlnire între experți, furnizori și vizitatori dornici să descopere ultimele tendințe, inovații și produse de top.

Pregătirea specializată: temelia solidă a excelenței în industria HoReCa din România

În sfera plină de provocări a industriei HoReCa din România, o strategie vitală se distinge ca fiind sursa ascunsă a succesului remarcabil: pregătirea specializată a personalului în cunoștințe profunde despre produse, servicii și tactici de vânzare. Într-un peisaj competitiv în continuă schimbare, investiția în dezvoltarea abilităților personalului de vânzări nu mai este doar un avantaj, ci un imperativ pentru atingerea unui suc ces durabil.