Ce trebuie să știi înainte să-ți deschizi un restaurant (1)
În timpul săptămânii, dar mai ales la final, restaurantele din centrul orașului și nu numai, sunt pline de oameni care aleg să se relaxeze în compania prietenilor sau a colegilor în timp ce savurează o porție de paste carbonara și ciocnesc un pahar de vin alb, zâmbind că s-a mai dus o altă săptămână de lucru. Însă, pentru ca totul să decurgă perfect și să ne ofere relaxarea de care avem nevoie, nu este de ajuns ca mâncarea să fie gustoasă. Acesta este doar un aspect care contribuie la starea noastră.