Sirha Lyon: 23-27 septembrie 2021

Cea de-a 20-lea ediție a expoziției Sirha Lyon se va desfășura în perioada 23-27 septembrie 2021. Evenimentul este una dintre cele mai mari expoziții dedicate industriilor de HoReCa, gastronomie panificație, cofetărie și patiserie.

Ținând cont și de situația creată de pandemie, în cadrul expoziției vor fi organizate numeroase programe și competiții printre care și finala Concursului Bocuse d’Or, cea mai mare competiție culinară mondială. De asemenea, se va desfășura o competiție dedicată brutarilor și patiserilor, Coupe de France de la Boulangerie, la care vor participa 12 echipe formate din 3 brutari. Ei vor concura la 4 categorii: pâine, viennoiserie, bufet artistic, precum și produse pentru snacking. Cofetarii vor avea posibilitatea de a concura la Coupe du Monde de Pâtisserie, concurs la care folosirea aditivilor și a coloranților va fi interzisă în acest an.

Mai multe detalii despre eveniment găsiți pe www.sirha.com.