SALA DACIA
• Utilaje și echipamente de lucru de dimensiuni mari • Mobilier și echipamente inox • Echipamente personalizate, soluții pentru dotarea unităților de profil, linii complete • Cuptoare, dospitoare, pre-dospitoare și sisteme de climatizare • Mașini de prelucrare • Vitrine de expunere • Mașini de preparat înghețată • Ambalaje
SALA PARC
• Materii prime și ingrediente, consumabile, ustensile • Utilaje și echipamente de lucru de dimensiuni mici
SALA LUX DIVINA
• Materii prime și ingrediente, consumabile, ustensile • Servicii de consultanță și proiectare flux tehnologic • Pungi, cutii, hârtie de ambalat, cadouri, ambalaje din hârtie și carton pentru industria alimentară • Soluții software și hardware • Produse semipreparate • Concursurile GastroPan 2024
SPAȚII OUTDOOR
• Food-truckuri, vehicule comerciale sau rulote/căsuțe de prezentare • Pergole
EXPOZANȚII GASTROPAN REPREZINTĂ O GAMĂ VARIATĂ DE COMPANII ȘI PRODUCĂTORI DIN INDUSTRIA ALIMENTARĂ, INCLUSIV:
Producători de utilaje și echipamente – companii specializate în producția și distribuția de utilaje și echipamente pentru panificație, cofetărie, patiserie, gelaterie și HoReCa. Acestea pot include cuptoare, mașini de mixat, malaxoare, mașini de înghețată, mașini de cafea, echipamente pentru prepararea produselor de panificație și cofetărie, echipamente frigorifice, vitrine profesionale precum și alte instrumente și dispozitive necesare în procesul de producție alimentară.
Furnizori de materii prime și ingrediente – companii care oferă o gamă largă de materii prime și ingrediente pentru producția de produse de panificație, cofetărie, patiserie și gastronomie. Acestea pot include făină, zahăr, înlocuitori de zahăr, unt, lapte, rahat, ciocolată, fructe, nucifere, arome, coloranți alimentari, cașcaval, ulei, ceai, cafea și multe altele.
Distribuitori și comercianți – acestea pot furniza o gamă variată de produse, de la ambalaje și ustensile de bucătărie până la produse finite sau semipreparate destinate, sisteme pentru îndepărtarea mirosurilor și a grăsimilor din spațiile de lucru ale industriei panificației, cofetăriei și gastronomiei.
Servicii și consultanță – furnizori de servicii și consultanță specializate în industria alimentară, inclusiv servicii de formare și instruire, consultanță în managementul afacerilor, IT, software, digitalizare, consultanță în domeniul igienei alimentare și siguranței alimentare, precum și alte servicii conexe.
Expozanții la GastroPan sunt selectați pentru a reprezenta o gamă diversă de produse, servicii și soluții care să acopere toate nevoile și cerințele profesioniștilor din industria alimentară, oferindu-le astfel participanților o experiență completă și informativă în cadrul expoziției.
PRODUCĂTORI ȘI FURNIZORI DE TOP LA STANDURILEEXPOZIȚIONALE
Expozanții vor include unele dintre cele mai importante nume din industrie, de la producătorii de utilaje și echipamente la furnizorii de materii prime și soluții pentru panificație și cofetărie. Aceștia vor prezenta cele mai noi inovații și tehnologii, oferind oportunitatea de a explora și de a testa produsele și echipamentele în premieră. Participanții vor avea șansa de a interacționa direct cu experții din domeniu și de a descoperi cele mai bune practici și soluții adaptate nevoilor lor.
Lista producătorilor, furnizorilor și distribuitorilor de utilaje, echipamente, materii prime, ingrediente, ambalaje, soluții care își vor prezenta produsele și serviciile la GastroPan 2024 (în curs de completare):
Academia de Cursuri Pangastro, Agricolae Kft, Al Masry Group Europe, Allvelo, Ambisun, Aqua D&P Technologies, ARKÄSE, Art Papel, Bakery Equipment, Bibas Group, Bilancia, Boro Info, Box Elyte, Brazil café, Brutăria Dioszegi, Brutarium, Brutarul-Cofetarul, Cima Distrib Solutions, Chocoline, Cofetarul Isteț, Cookman, Cool Solution, Convivis Trading, Dadex, Easymac, Eden Delicatese, Euro Toques-Romania, Food Flavor Fusion, Fresco Expert, Gamma Print, Gastromedia, Gastrometal, Gastromood, Gelarte, General Vending, Green Sugar, Hanna Instruments Service, Harmopan, Helpan, Ingento Consulting, Inoven, IT Genetics, J4, Kadzama, Kalpo, Kubiak Impex, Kuk Romania, Laboratoarele Remedia, Line Group, Lokuma Dessert, Macromex, Madexport, Magorex, Maxigel, MDL, MEC3, Microcat, New Horeca, Nova Pan, Osebit Trade, Pîinea Casei, Pan Adami, Pidam, Pro Cucina, Prodigy IT Solutions, Quality Natural, Robot Coupe, Saporito, Sartorom, Sas Naboa Begins, Segafredo, Snick Ambalaje și Consumabile, Societatea Agricolă Spicom, Street Food Garage, TapTasty, Tatár Pékség, Techno G, TechSim, Tinarom, TMV Industrial, Touch Vectron, Transilvania Nuts, Trus Horeca Services, Valeputna, Vedda, Vegan Harmony, WMS Scales.
Vă prezentăm o parte dintre expozanții care își vor prezenta ofertele la standurile expoziției (continuare în ediția următoare):
UTILAJE ȘI ECHIPAMENTE
Utilaje și echipamente de la furnizori de prestigiu prin Helpan
La standul celor de la HELPAN se vor găsi utilaje individuale și linii de fabricație ,,la cheie’’ pentru panificație, patiserie, cofetărie, biscuiți/fursecuri, pizza și paste făinoase de la furnizori de prestigiu din Italia: Zucchelli Forni, Turri, STM, Pietroberto, Gami, Star Mix, Flamic, Effedue, Italforni, Errebi, Laser, Gorreri, Italpan, Pantek, Avancini etc.; din Olanda: Daub, BVT, Kalmeijer; Suedia: Sveba Dahlen.
Linii industriale, piese de schimb și ustensile de la Nova Pan
Nova Pan sunt producători și distribuitori din topul domeniului echipamentelor profesionale și liniilor industriale, specialiști în asistență tehnică și piese de schimb, unici producători de clipband în România și furnizori de ustensile, accesorii și materii prime de calitate.
Trus HoReCa Services – lider în furnizarea de soluții pentru ospitalitate
Descoperă la GastroPan despre Palux, lider german în echipamente de bucătărie profesionale care redefinește standardele în bucătăriile comerciale, Franke, expert în aparate de cafea automate, garantează experiența perfectă a cafelei în afaceri, dar și Ideal Ake, care completează oferta cu vitrine profesionale elegante și funcționale, evidențiind produsele într-un mod irezistibil.
Probe de utilaje, demonstrații și numeroase ustensile la standul Pan Adami
Unul dintre principalii furnizori de echipamente de panificație, patiserie, cofetărie și gelaterie de pe piața autohtonă, Pan Adami vine anul acesta la GastroPan cu o gamă largă de soluții și tehnologii. Cu o experiență de 20 ani și participare anuală la expoziție, Pan Adami a ajuns să fie o companie foarte cunoscută în România și UE, pe obiectul de activitate principal, comercializare și producția utilajelor de panificație, patiserie, cofetărie și gelaterie.
Produse și servicii complete pentru industria alimentară de la Bilancia
Unul din cei mai mari furnizori de echipamente și accesorii pentru industria alimentară vine la GastroPan cu o mică parte din portofoliul vast pe care îl propune, dar și cu detalii despre consultanță,
servicii complete de mentenanță, transport la locație, punere în funcțiune și training care vin în completarea ofertei de utilaje.
MATERII PRIME, INGREDIENTE ȘI AMBALAJE
Cele mai gustoase nucifere, fructe uscate și semințe la standul celor de la Transilvania Nuts
Tehnologia modernă, permanent actualizată și îmbunătățită asigură cele mai bune condiții de lucru și, implicit, obținerea celor mai bune rezultate. Mama natură pregătește „pachetele” perfecte, iar cei de la Transilvania Nuts adaugă plus valoare, dezvoltând un portofoliu de produse naturale, delicioase și hrănitoare. Oferă cele mai populare nucifere (miez nucă convențional sau organic, migdale, fistic, caju), fructe uscate (caise, merișoare, stafide, prune) și semințe (dovleac,
floarea-soarelui, mac, susan, in, chia) în formate variate – produse vrac și ambalate (gustări din nucifere, fructe uscate și semințe), crude și coapte.
Art Papel prezintă ambalaje din hârtie cu dedicație pentru afacerea ta
Art Papel este un producător de ambalaje din hârtie și carton pentru industria alimentară, specializat în domeniul patiseriilor și cofetăriilor. Compania susține că deține cea mai diversificată gamă de produse, iar vizitatorii GastroPan se vor putea convinge la standul lor de acest fapt, dar și de calitatea și raportul calitate/preț oferit.
Produse prefabricate potrivite pentru fiecare unitate alimentară
Eden Delicatese, filiala română a producătorului Tatár Pékség Kft. din Ungaria, este importator și distribuitor de produse de patiserie congelată, predospită și specialități din aluat. Se vor putea degusta produse dintr-un întreg portofoliu care conține produse de panificație, produse tradiționale, aperitive, produse de patiserie dulci și sărate, produse tip pizza, produse mini, deserturi, specialități cu făină integrală și hipocalorice.
Biodegradabil – tendința cea mai întâlnită în materie de ambalaje
Producătorul autohton, Snick Ambalaje, promite să aducă la GastroPan cea mai completă gamă din gama biodegradabilă.n Oferta include mai multe tipuri de ambalaje precum sacoșe și tacâmuri din PLA, paie din PLA și carton, farfurii, box meniuri, caserole pentru ciorbă, pentru salate, sosiere, pahare pentru băuturi reci și calde din trestie de zahăr, carton, frunze de palmier și bambus, paletine pentru cafea din lemn.
Testări ale produselor de calitate prin Al Masry Group Europe
„Pentru că ne pasă de calitatea produselor care sunt fabricate din materiale ecologice, le testăm în laboratoare de specialitate. Suntem orientaţi spre satisfacţia clienţilor și oferim suport complet de servicii din
partea specialiștilor noștri pe tot parcursul procesului de la comandă până la livrare. Al Masry Group înseamnă inteligenţă, profesionalism, rapiditate și flexibilitate.”
Cele mai noi culori și arome pentru produsele de cofetărie prin Tinarom
La standul expozițional, se vor prezenta o gamă de peste 200 de note de arome destinate tuturor ramurilor industriei alimentare. Cu o experiență de 25 ani în acest domeniu, Tinarom se va prezenta în fața vizitatorilor cu noutățile din 2024 prin realizarea de produse personalizate, proiecte marcă proprie, ambalare la capacități mici.
SOLUȚII IT, SOFTWARE, DIGITALIZARE
Prezență în fiecare an cu cele mai noi sisteme de digitalizare ale Touch Vectron
Ca în fiecare an, Touch Vectron se afirmă ca lider în digitalizarea afacerilor din sectorul panificației, patiseriei și cofetăriei. Specializată în rezolvarea provocărilor diverse ale acestui domeniu, Vectron oferă soluții inovatoare pentru magazine și facilități de producție. Gama lor cuprinde de la sisteme de vânzare, fidelizare clienți și gestiune până la soluții avansate pentru producție, logistică, pontaj și aprovizionare. Un punct puternic este modulul de business intelligence, care oferă informații valoroase pentru optimizarea deciziilor de afaceri.
Calitatea produselor analizată prin soluțiile oferite de Sartorom
Sartorom garantează, inovează, excelează cu peste 33 ani de activitate care oferă soluții complete pentru echipamente de cercetare și controlul calității produselor.
IT Genetics aduce soluții pentru optimizare și automatizarea afacerilor
La GastroPan vei putea interacționa cu reprezentanții unei companii cu 16 ani de expertiză pe piața locală și cea internațională care a implementat proiecte de digitalizare pentru clienți din industriile de retail, HoReCa, transport, logistică, producție, farma și sănătate, educație, banking etc. Soluțiile IT Genetics sunt create pentru a optimiza și automatiza procesele de lucru, iar fiecare soluție dezvoltată de companie este personalizată după specificul și potențialul de absorbție al clientului.
Echipamente de laborator oferite de Hanna Instruments
Un alt expozant care oferă soluții pentru calitatea materiilor prime și produselor finite este Hanna Instruments Services care oferă produse pe care le fabrică: teste chimice, consumul chimic de oxigen, conductometre oxigenometre, ph/ise, titratoare, agitatoare magnetice, instrumente multiparametre, fotocolorimetre, termohigrometre, refractometre, termometre, turbidimetre, mini-controlere, instrumente de proces, electrozi, soluții reactiv.
Soluții digitale pentru brutari prin Prodigy IT Solutions
Brutarium este soluția digitală pentru gestionarea procesului de producție în brutării și patiserii, dezvoltată de firma Prodigy IT Solutions din Cluj-Napoca. Anul acesta, ei se prezintă la GastroPan cu o noutate absolută: Comunitatea Virtuală Brutarium – un spațiu virtual unde cei interesați de aplicabilitatea soluției pot vedea o prezentare virtuală a unei posibile realități fizice viitoare! Aici se poate vizita prin intermediul unui Avatar spațiul comunității precum și Brutăria Virtuală Brutarium, care exemplifică modalitatea în care soluția digitală gestionează întreg proces de producție în timp real.
Nu uita avantajul de bază al acestei expoziții: prin prezența fizică a celor mai mulți furnizori români și străini în același loc, ai oportunitatea de a testa, compara, degusta și experimenta la fața locului ofertele disponibile, alegând cele mai potrivite opțiuni
pentru afacerea ta!
Rezervă-ți acum biletul de acces gratuit pe www.gastropan.ro.
AVANTAJELE VIZITATORILOR GASTROPAN 2024
Vizitarea Gastropan 2024 oferă numeroase avantaje pentru profesioniștii din industria alimentară. Pe lângă posibilitatea de a descoperi cele mai recente tendințe și inovații, participanții vor avea oportunitatea de a extinde
rețeaua de contacte și de a stabili parteneriate cu furnizori și producători de top. De asemenea, evenimentul va găzdui sesiuni educaționale și demonstrații practice, oferind și oportunități de învățare continuă. Indiferent dacă sunteți un chef experimentat, un antreprenor în domeniul alimentar sau un pasionat de cofetărie, GastroPan 2024 este destinația perfectă pentru a vă inspira și a vă îmbunătăți afacerea.
• Explorarea noilor tendințe și inovații – GastroPan oferă un cadru ideal pentru a descoperi cele mai recente tendințe și inovații din industria alimentară, inclusiv în panificație, cofetărie și gastronomie. De la noile tehnologii în echipamente și utilaje la evoluțiile în materii prime și ingrediente, participanții vor fi la curent cu cele mai recente progrese și direcții ale industriei.
• Networking și stabilirea de parteneriate – evenimentul adună profesioniști din toate domeniile industriei alimentare, oferind o platformă excelentă pentru a extinde rețeaua de contacte și a stabili parteneriate comerciale valoroase. Vizitatorii au ocazia să întâlnească producători, furnizori, colegi de breaslă și experți din domeniu, deschizându-și astfel noioportunități de colaborare și dezvoltare a afacerii.
• Testarea produselor și echipamentelor în premieră – expozanții prezintă cele mai noi produse și tehnologii în materie de echipamente, utilaje și materii prime. Participanții pot testa și evalua aceste produse în direct, ceea ce le oferă o perspectivă practică asupra performanței și potențialului acestora în cadrul propriilor afaceri.
• Educație și învățare continuă – GastroPan nu este doar o expoziție, ci și o oportunitate de învățare continuă. Evenimentul găzduiește sesiuni educaționale, prezentări și demonstrații practice susținute de experți din industrie. Participanții pot dobândi noi cunoștințe, își pot îmbunătăți abilitățile și pot lua pulsul ultimelor tendințe și tehnologii din domeniu.
• Inspirație și inovație – GastroPan oferă un mediu stimulant și inspirațional, care încurajează creativitatea și inovația în domeniul culinar. Participanții au ocazia să se inspire din cele mai bune practici, să descopere soluții inovatoare și să își dezvolte afacerile într-un mod sustenabil și competitiv.
LOCUL INOVAȚIEI CU CELE MAI NOI SOLUȚII ȘI TEHNOLOGIE PENTRU AFACEREA TA
GastroPan este hub-ul principal de inovație pentru antreprenorii și specialiștii din industria alimentară, oferind o panoramă completă a celor mai recente dotări și tehnologii, alături de ingrediente și tehnici de lucru pe care aceștia le pot experimenta în timp real la standurile expoziției. Anul acesta, expozanții aduc, atât soluții consacrate din portofoliul lor, cât și idei noi care promit să devină catalizatori pentru profitabilitatea brutăriilor, cofetăriilor, patiseriilor, gelateriilor, pizzeriilor, barurilor, cafenelelor, hotelurilor sau restaurantelor.
Cu peste 100 de furnizori internaționali de renume, prezenți direct sau prin intermediul distribuitorilor locali, GastroPan aduce cea mai amplă diversitate de soluții și tehnologii din industrie. Expoziția servește ca un barometru al tendințelor de afaceri care vor influența industria în anul 2024, identificând direcțiile cheie pentru dezvoltare și inovație în domeniul specificat.
CONCURSURILE GASTROPAN 2024 – CEA MAI BUNĂ PÂINE ARTIZANALĂ, CEL MAI TRADIȚIONAL TORT ȘI CELE MAI SĂNĂTOASE PRODUSE
La ediția din anul 2024, sunt așteptați să concureze cei mai talentați brutari, cofetari și studenți/elevi bucătari din țară. Vor fi desemnate Pâinea și Tortul Anului 2024. Vă prezentăm pe scurt programul, secțiunile și categoriile de concurs:
COFETĂRIE | 14 martie 2024 | joi | La secțiunea Cofetărie s-au înscris cofetari din toată țara care vor avea posibilitatea de a concura în 2 categorii. Pentru câștigarea trofeului Tortul Anului 2024, concurenții vor fi provocați să dezvolte gusturi originale, creative și delicioase. Tematica la această categorie este Materii prime tradiționale românești. Cofetarii artiști și decoratorii de torturi vor avea și ei posibilitatea de a-și demonstra talentul la categoria Piesă artistică, tematica fiind Folclor, basme și tradiții românești.
PANIFICAȚIE-PATISERIE | 15 martie 2024 | vineri | Brutarii artizani vor avea șansa de a câștiga trofeul Pâinea Anului 2024 realizată artizanal cu tematica Produse de panificație cu etichetă curată, iar în cadrul aceleiași secțiuni, Panificație-Patiserie, concurenții se vor întrece în obținerea celor mai bune produse de patiserie cu etichetă curată. Și anul acesta, va exista o categorie dedicată echipelor de elevi și studenți cu creativitatea de a realiza produse de patiserie cu etichetă curată.
GASTRONOMIE | 14 martie 2024 | joi | La rândul lor, echipele de studenți și elevi vor participa la categoria Ziua Elevului/ studentului bucătar și vor avea de prepara un platou festiv din carne sau pește și un desert românesc.
INOVAȚIE, MULTINAȚIONALITATE ȘI ORIGINALITATE LA GASTROPAN 2024
GastroPan 2024 a conceput un program axat în mod considerabil pe direcțiile și perspectivele viitoare, rezervând o întreagă zonă expozițională în acest scop. Inovația va constitui un cadru dedicat prezentării de intrări și idei inovatoare menite să revoluționeze și să intensifice competitivitatea în sectorul panificației, cofetăriei și gastronomiei.
Valoarea expoziției GastroPan este apreciată și garantată de cele mai importante asociații profesionale din România și din Europa care susțin evenimentul. Alături de lideri și membrii ai celor mai importante organizații de la nivel intern (ROMPAN, ANAMOB, Euro-Toques România, WACS), printre invitații speciali ai evenimentului se numără și reprezentanți ai asociațiilor de specialitate din Germania și Ungaria.
Vă așteptăm cu drag la GASTROPAN 2024, în perioada 14-16 martie 2024 pentru a descoperi tendințele, inovațiile și noutățile care vor conduce lumea cofetăriei, panificației și gastronomiei! Pentru acces gratuit la eveniment, completați talonul de acces gratuit din revistă și de pe www.gastropan.ro!