GALERIA SPECIALIȘTILOR DE EXCEPȚIE DIN ROMÂNIA – OPORTUNITATEA DE A EXPRIMA TALENTUL ARTISTIC ÎN COFETĂRIE ȘI PANIFICAȚIE
GastroPan 2025 nu este doar o expoziţie de echipamente și solu- ţii pentru panificaţie, cofetărie, gelaterie și HoReCa, ci și o platformă pentru promovarea talentului artistic din acest sector. În cadrul evenimentului, GALERIA SPECIALIȘTILOR DE EXCEPȚIE DIN ROMÂNIA va fi un spaţiu dedicat celor mai talentaţi cofetari și brutari, care vor expune lucrări de modelaj și creaţii artistice impresionante. Scopul galeriei este să aducă în prim-plan măiestria și inovaţia specialiștilor români și să ofere publicului șansa de a descoperi arta autentică din cofetărie și panificaţie.
Informații pentru participanți:
• Participanţi: cofetari, patiseri, ciocolatieri, bucătari sau cake masters pot expune piese din isomalţ, fondant, pastă de zahăr, aluat de panificaţie, ciocolată etc.
• Lucrări acceptate: creaţii prezentate la competiţii naţionale/internaţionale, lucrări expuse anterior la GastroPan sau târguri tematice, dar și piese noi inspirate din tendinţele actuale
• Înscrieri: participanţii se pot înscrie până la 14 martie 2025 la nr. de telefon +40 732 575 556. Detaliile necesare vor fi oferite după confirmarea participării.
PÂINEA ANULUI 2025 – ARTIZANALĂ ȘI INDUSTRIALĂ – 28 martie 2025
În cadrul GastroPan, concursul „Pâinea Anului 2025” va celebra excelenţa în panificaţie, atât artizanală, cât și industrială. Evenimentul pune accent pe creativitate, inovaţie și respectul pentru tradiţie, oferind brutarilor ocazia de a-și demonstra măiestria și profesionalismul.
Pâinea Anului realizată 2025 în România – artizanală
Concursul va reprezenta o adevărată operă de artizanat, fiind un echilibru între tehnicile tradiţionale – ingrediente naturale, dospire lentă, coacere atentă – și cerinţele moderne de sănătate și sustenabilitate.
Pâinea Anului realizată 2025 în România – industrială
Concursul pune în valoare tehnologiile moderne, automatizarea proceselor și utilizarea ingredientelor inovatoare, toate integrate în produse realizate pe scară largă, dar care păstrează calitatea și creativitatea.
Informații despre participare:
– Secţiunea artizanală: produse fabricate manual, în cantităţi de maxim 150 kg/zi, cu forme și aspecte deosebite (împletituri, obiecte creative etc.)
– Secţiunea industrială: produse realizate în cantităţi de minim 500 kg/zi, respectând standarde de calitate și sustenabilitate
• Înscriere: participanţii se pot înscrie până la 14 martie 2025, prin completarea formularului de participare sau telefonic.
+40 732 575 556 concurs@gastropan.ro www.gastropan.ro