Ce conține programul nostru?
- Determinarea fluxului tehnologic
- Selectarea și achiziționarea echipamentelor și ustensilelor de lucru
- Proiectarea meniului
- Conceperea rețetarului și a fișelor tehnologice
- Instruirea personalului salariat
- Diverse proceduri operaționale de lucru
- Conceperea meniurilor de evenimente
Programul de care ai nevoie se stabilește după o discuție preliminară, sau după o întâlnire la localul tău, acesta fiind o consultanță legată de nevoile locației tale.
O bucătărie de restaurant fucționează corect, eficient și cu randament maxim numai dacă dispune de un flux tehnologic implementat corect, calitatea preparatelor depinde de acesta. Consultanța HoReCa este cea care te ajută să te dezvolți și să-ți satisfaci clienții la maxim.
Pentru detalii ne puteți contacta la numărul de telefon 0733313043, sau pe adresa info@pangast.ro.