De-a lungul timpului, IKA Culinary Olympics s-a remarcat prin atmosfera sa distinctivă și prin oferirea unor experiențe memorabile, atrăgând talente din toate colțurile lumii la fiecare patru ani, începând cu anul 1900. Participanții se confruntă cu un juriu riguros, iar competiția servește și ca o platformă pentru inovațiile culinare emergente. Succesul nu este măsurat doar în funcție de creativitatea culinară și abilitățile tehnice, ci și de angajamentul față de standardele ridicate de igienă, sustenabilitate și spiritul de echipă, esențiale în special în probele care implică colaborarea.
România s-a remarcat și în trecut prin prezențe remarcabile la această competiție, demonstrând constant pasiune, dedicare și un nivel înalt de profesionalism, contribuind astfel la consolidarea prestigiului țării noastre în acest domeniu. La ediția
din 2024, delegația României a inclus membri ai Asociației Naționale a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism din România, alături de chefi cu experiență în competițiile internaționale.
Distincțiile obținute de echipele prezente la IKA Culinary Olympics Stuttgart 2024 pentru Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism – România au fost:
Echipa națională de seniori: Emanuel Mocan – Căpitan, Marinică Bejenaru, Marian Zăncianu, Alexandru Vreme, Alin Murariu, Georgian Tufă, Daniel Nistor, Florin Ciobanu, Mihai Ciprian Necula, Flavian Dobre – Pastry Manager și Dragoș Bercea – Manager Echipă – Rezultat final: 2 medalii de argint la probele Restaurantul Națiunilor și Chef’s Table;
Echipa națională de juniori: Munteanu Dadiana – Căpitan, Paul Antohi, Filip Adam, Mihai Petre, David Toader, Andreea Buzatu, Andrei Miron și Bogdan Cozma – Manager Echipă – Rezultat final: 2 medalii de bronz la probele Restaurantul Natiunilor și Chef’s Table;
Echipa regională Belvedere Brașov: Ioan Florescu, Cornelia Ghișoi, Buzea Daniel, Holhoș Paul, Bunea Ioana, Dragomir Carmela, Donosa Alexandra – Rezultat final: medalie de argint;
Echipa regională About Taste Academy: Florin Popa, Nina Rus, Cerasela Lungu, Kenan Inci, Florin Kiss, Cecilia Ene, Rozalia Orban, Dalia Păduraru – Rezultat final: medalie de bronz;
Echipa regională Gastro Cusine România: Ovidiu Procopet, Bran Arpad, Liviu Morărescu, Robert Voicu, Hasna Ilie, Silviu Cristian Federeac, Dan Havârneanu, Aurelian Boruga – Rezultat final: mențiune, locul 4;
Echipa Kolping Timișoara: Bianca Prisneac, Ianis Bulgaru, Bogdan Lovin, Ariana Sinatovici, Alesia Coroian, Elisa Dedu, Fabian Prutean, Iani Bratan, Maximilian Dan. Trainer echipă Florin Kiss – Rezultat final: mențiune, locul 4.
Participări Probe Individuale, rezultate finale:
Nina Rus – Bronz
– Kenan Inci – Bronz
– Florin Kiss – Bronz z
– Rozalia Orban – Bronz
– Dalia Păduraru
– Alessandro Corradi
– Cecilia Ene
Total palmares *România:
*membri ANBCT
– 3 medalii de argint
– 7 medalii de bronz
– 5 mențiuni – locul 4. l
Brutarul Cofetarul – Gastromedia – GastroPan – PanGastRo