Editorial – Să ne mândrim!
Evenimentul anului – Număr record de expozanți la ediția aniversară GastroPan
Concursurile GastroPan – Concursurile GastroPan premiază Tortul și Pâinea Anului 2018
Eveniment – Un nou mandat și noi obiective pentru conducerea ROMPAN
Profil – Horecons Profesional: înghețata artizanală, o nișă cu amortizare rapidă
Tehnologie – Activitatea apei și stabilitatea produselor alimentare
Tehnologie – Materii prime inovative pentru industria de panificaţie
Rețetă – Prăjitură cu ananas Paradise Beach
Cursuri – Vă aşteptăm şi la următoarele cursuri practice!
Tehnologie – Magia și provocările cerealelor germinate
Tehnologie – Etapa următoare în corecţia făinurilor
Tehnologie – Răcirea produselor de panificaţie
Rețetă de cofetărie – Tort cu afine și iaurt
Interviu – Puratos România: performanța unui furnizor mondial pe piața autohtonă
Produse și servicii GastroPan – Servicii și produse expuse la GastroPan 2018
Profil – Puterea ambalajului: comunicare între producător și client
Igienă – Bune practici de igienă în panificație
Juridic – O nouă facilitate fiscală pentru angajații scutiți de la plata impozitului pe venit
Eveniment – Europain 2018: un eveniment plin de afaceri și idei pentru antreprenorii din panificație-patiserie!