Editorial – Cine sunt consumatorii secolului 21?
Evenimente – Calendar expozițional 2018
Eveniment – GastroPan – evenimentul anului 2018 pentru sectoarele de panificație, cofetărie și gastronomie: Târgu Mureș, 19-22 aprilie
Concursurile GastroPan 2018
Interviu – ROMPAN despre anul 2017 și noile proiecte pentru 2018
Interviu – ”Vremea celor care asigură o pâine de cali- tate pentru români este aproape!” interviu cu Viorel Marin, președintele ANAMOB
Tehnologie – Cât de mult trebuie să ne temem de cisteină?
Tehnologie – Povestea maielei
Cursuri – Am ajuns la sfârşitul unui nou an de succes!
Interviu – ”Norocul este o consecință și nu o întâm- plare” interviu cu Georgian Fuduli, Managing Partner Forbake
Produse și servicii GastroPan – Cine și cu ce vă așteaptă la GastroPan 2018?
Rețetă de patiserie – Éclair
Rețetă de patiserie – Cozonac tradițional cu cacao
Tehnologie – Materii prime inovative pentru industria de panificație
Tehnologie – Ingineria proteinelor din ovăz: Dezvoltarea de produse durabile pe baza preferinței consumatorului
Tehnologie – Răcirea produselor de panificație
Igienă – Bune practici de igienă în panificație
Marketing – Promoțiile de Crăciun în sfera panificației, patiseriei și cofetăriei din România
Tradiție – Plecarea sașilor… în opinia lu’ Ureche Adevăr, istorie și legendă…dar cred că mai mult adevăr
Juridic – Revoluția fiscală – schimbări în taxarea forței de muncă