Ce înseamnă 17 ediții consecutive ale expoziției GastroPan?
• Încredere și stabilitate – organizare constantă de câteva luni continuee, participanți relevanți, recunoaștere în industrie
• Experiență solidă – organizatori cu know-how, rețele extinse și capacitate de inovație
• Impact național și internațional – eveniment de referință în România și Sud-Estul Europei, atractiv și pentru companii străine
• Comunitate loială – spațiu consacrat pentru networking și colaborări
• Relevanță – evenimentele care se adaptează și aduc mereu noutăți ajung atât de departe.
Evenimentul reunește cei mai renumiți producători, furnizori șibranduri de top din întreaga lume, oferind vizitatorilor oportunitateade a descoperi în premieră echipamente, tehnologii și ingrediente de ultimă generație. GastroPan este locul unde tendințele globale prind contur pe piața locală, iar ideile se transformă în soluții practice pentru dezvoltarea afacerilor din domeniu.
De-a lungul celor 16 ediții anterioare, expoziția a devenit un punct de referință pentru toți specialiștii din industrie, susținută constant de parteneriate puternice cu revistele de specialitate precum Brutarul-Cofetarul, Gastromedia și Academia de Cursuri PanGastro – dedicate susținerii și informării comunității profesionale din România.
GastroPan nu este doar o expoziție – este un reper al calității, un catalizator pentru progres și o platformă esențială de networking, educație și inspirație.
EXPOZIȚIA GASTROPAN VĂZUTĂ DE CEI CARE DAU GUST INDUSTRIEI
Directorul evenimentului, Jakab Boróka, a oferit o perspectivă clară asupra misiunii și evoluției GastroPan, subliniind că această expoziție nu este doar o expoziție de echipamente și produse, ci o veritabilă platformă de dezvoltare pentru întreaga industrie. „GastroPan a crescut an de an împreună cu profesioniștii din domeniu. Scopul nostru a fost întotdeauna acela de a pune la dispoziția specialiștilor cele mai noi soluții, tehnologii și surse de inspirație, pentru ca ei să poată progresa în afacerea lor”, a explicat doamna director.
Directorul evenimentului, Jakab Boróka, a oferit o perspectivă clară asupra misiunii și evoluției GastroPan, subliniind că această expoziție nu este doar o expoziție de echipamente și produse, ci o veritabilă platformă de dezvoltare pentru întreaga industrie. „GastroPan a crescut an de an împreună cu profesioniștii din domeniu. Scopul nostru a fost întotdeauna acela de a pune la dispoziția specialiștilor cele mai noi soluții, tehnologii și surse de inspirație, pentru ca ei să poată progresa în afacerea lor”, a explicat doamna director.
aspectul, inovația și respectul pentru tradiție remarcând o creștere a interesului consumatorilor pentru produse sănătoase și sustenabile, cu ingrediente naturale și fără aditivi artificiali. De asemenea, a subliniat necesitatea digitalizării proceselor de producție pentru a eficientiza operațiunile și a răspunde prompt cerințelor pieței. Daniela Voica, vicepreședinte ROMPAN și președintele juriului Concursurilor GastroPan a declarat că „Sunt alături de acest concurs încă din 2008, de când am fost numită președinte al juriului. An de an am avut parte de surprize plăcute, iar concursul a crescut treptat, constant. Industria a început să înțeleagă cât de important este să-și aducă produsele aici, să fie evaluate de o echipă de experți”.
În continuare, vă vom prezenta în această ediție produsele și serviciile expuse la standurile GastroPan 2025:
UTILAJE ȘI ECHIPAMENTE PENTRU BRUTĂRII, PATISERII ȘI COFETĂRII
Asoprod a prezentat o soluție modernă pentru obținerea maielei lactice, cu un fermentator automatizat ce simplifică întregul proces și transformă produsele tradiționale într-un standard modern de eficiență.
LOG-IQ Export, producător de sistem multifuncțional de gătit de înaltă calitate, a prezentat un sistem de inducție multifuncțional și sisteme inteligente pentru gestionarea și optimizarea sarcinii pe rețeaua electrică fabricat 100% în Cehia.
UTILAJE ȘI ECHIPAMENTE PENTRU BUCĂTĂRII PROFESIONALE
Osho Industry a expus rulote comerciale complet echipate, potrivite pentru gogoșerii, placintării, shaormerii sau gelaterii, construite conform reglementărilor în vigoare.
Mr Foc a oferit soluții pentru gătit tradițional, cum ar fi grătare, ceaune și vase special concepute pentru bucătării profesionale.
MATERII PRIME, AUXILIARE ȘI INGREDIENTE PENTRU BRUTĂRII, PATISERII, COFETĂRII, HORECA
Gastromood a adus o selecție de uleiuri presate la rece – din semințe de dovleac, nucă, mac, susan, sâmburi de struguri, in și floarea-soarelui – păstrând intacte calitățile naturale ale acestora.
Duro a adus la stand o selecție delicioasă de gemuri naturale, marmelade,rahat turcesc, precum și fillinguri termostabile pentru produsede patiserie și cofetărie – toate bazate pe ingrediente naturale, fărăaditivi.
Petry a adus în fața vizitatorilor un colț autentic de tradiție culinară, cu specialități din carne de Mangaliță, cremă de jumări, pateuri și produse crud-uscate, toate realizate după rețete tradiționale transilvănene.
AMBALAJE ȘI CONSUMABILE PENTRU BRUTĂRII, COFETĂRII, HORECA
Gamma Print a adus în prim-plan catalogul digital – o alternativă eco la materialele tipărite, care permite prezentarea meniurilor, rețetelor sau promoțiilor în format electronic.
SERVICII IT, SOFTWARE ȘI AI
IT Genetics a demonstrat cum tehnologia poate optimiza operațiunile din HoReCa și retail, prin soluții integrate de software și hardware. Sistemele sunt implementate direct la client, asigurând funcționalitate completă și adaptare perfectă la nevoile fiecărui business. Componenta de etichetare ocupă un loc important, venind în întâmpinarea antreprenorilor care doresc să-și exprime unicitatea prin detalii vizuale: etichete de raft personalizate, monocrome sau electronice, dar și etichete full color de la Epson – soluții care atrag imediat atenția clienților și susțin identitatea vizuală a brandului.
Ebriza, o soluție POS 100% în cloud, oferă cafenelelor, bistrourilor și magazinelor o platformă integrată pentru vânzări, inventar, gestiune și raportare – toate în aceeași aplicație.
CSB System s-a remarcat prin soluțiile sale software dedicate industriei de panificație, completate de servicii de consultanță personalizată.
ALTE SOLUȚII ȘI TEHNOLOGII PENTRU BRUTĂRII, COFETĂRII ȘI HORECA
Microcat a prezentat soluții ecologice pentru tratarea acumulărilor de grăsimi și alte substanțe organice în sistemele de canalizare, răspunzând nevoii de igienă sustenabilă în spațiile de producție alimentară.
Hanna Instruments Service a expus instrumente de măsurare esențiale pentru siguranța alimentară: termometre, teste de pH, mini colorimetre pentru clor și echipamente pentru testarea calității apei.
