PE SCURT, A 17-A EDIȚIE A EXPOZIȚIEI GASTROPAN 2026 CARE ADUCE:
– Trei zile de expoziție pline de oportunități, tehnologii, împărtășiri de idei și explorări de tendințe actuale din domeniu
– Peste 100 de expozanți din țară și străinătate – vechi, dar și noi – cu renume mondial care își expun cele mai noi produse și servicii
– Peste 20.000 vizitatori printre care se numără ingineri, administratori, manageri de unități, directori, cofetari, brutari, decoratori de torturi, gelatieri, bucătari, ajutor de bucătari etc. care caută cele mai noi inovații din domeniu
– Peste 24 ani de experiență prin revistele de specialitate Brutarul-Cofetarul și Gastromedia care reprezintă o punte de legătură cu specialiștii
– Peste 15 ani de organizare cursuri de perfecționare și calificare cu tematici noi și cerute de către cursanți care au ținut conectate ramura națională cu cea internațională.
AFACERI NOU DESCHISE PRIN FONDURI EUROPENE NERAMBURSABILE
În ultimii ani, au fost foarte multe oportunități de finanțare pentru antreprenorii aflați la început de drum, în special prin programele cu fonduri europene nerambursabile. Acestea au ajutat foarte mult la dezvoltarea afacerilor din România prin sprijinul financiar pentru di- ferite activități – care au adus valoare adăugată comunităților locale și naționale.
Multe start-up-uri și microîntreprinderi au reușit să își deschi- dă ușile datorită fondurilor europene pentru activități precum:
– Modernizarea pensiunilor și diversificarea serviciilor pentru clienți
– Producție și prelucrare prin achiziționarea utilajelor și echipamen- telor moderne
– Tehnologie, software, IT și implementarea de aplicații, platforme online și servicii digitale.
Au avut succes:
– brutării și patiserii artizanale, care au putut investi în utilaje moder- ne și în rețete inovatoare
– cafenele și mici restaurante, orientate spre produse locale și sustenabile și elegante
– mici afaceri de turism rural și agroturism, care au transformat gospodării tradiționale în pensiuni
– unități de procesare alimentară (lapte, carne, fructe), ce au crescut valoarea adăugată a produselor agricole.
Un succes al unei brutării sau cofetării nu constă doar de finanțarea obținută, ci și de planul de afaceri bine structurat, capacitatea antre- prenorului de a-și gestiona resursele și adaptarea la cerințele clienți- lor. Tendința cea mai actuală arată că tot mai mulți tineri aleg să își înceapă un drum în acest domenii cu sprijinul fondurilor nerambursabile ceea ce poate contribui pe termen lung la creșterea economică și reducerea lipsei forței de muncă.
Mulți dintre cei care își încep afacerile cu sprijinul fondurilor europene nerambursabile aleg să participe la GastroPan pentru a găsi inspirație, soluții inovatoare și echipamente moderne.
La astfel de evenimente, vizitatorii pot:
– testa tehnologii de ultimă generație pentru brutării, patiserii și cofetării
– descoperi idei de diversificare a produselor și serviciilor
– discuta direct cu specialiști și consultanți care pot oferi sfaturi practice despre implementarea proiectelor finanțate
– încheia parteneriate avantajoase cu producători și distribuitori.
Astfel, GastroPan nu este doar un spațiu de promovare, ci și un punct de plecare pentru numeroase inițiative antreprenoriale, contri- buind la transformarea unor idei finanțate din fonduri nerambursabi- le în afaceri de succes.
De-a lungul timpului, numeroase afaceri finanțate din fonduri europene nerambursabile au fost inspirate sau consolidate prin participarea la GastroPan.
De exemplu, mai multe brutării artizanale din mediul rural au accesat fonduri pentru achiziția de cuptoare moderne și linii de producție, după ce au descoperit la expoziție echipamente adaptate nevoilor lor. Astfel, au reușit să îmbine tradiția cu tehnologia și să își diversifice produsele atrăgând clienți noi. Tot la GastroPan, antrepre- nori au aflat cum pot dezvolta cofetării cu laborator propriu folosind soluții prezentate de expozanți: de la utilaje pentru creme de prăjituri și înghețată artizanală până la concepte moderne de design pentru spațiile de vânzare. Mulți dintre aceștia au aplicat ulterior la programe de finanțare europeană și au reușit să-și lanseze afacerea.
FONDURI EUROPENE PENTRU MODERNIZAREA BRUTĂRIILOR EXISTENTE
Un aspect important de menționat este că fondurile europene ne- rambursabile nu sunt destinate doar celor care își deschid pentru prima dată o afacere, ci și celor care au deja o brutărie, patiserie sau cofetărie și vor să o aducă la standarde moderne. Multe unități exis- tente își pot moderniza liniile de producție, pot achiziționa echipa- mente de ultimă generație sau pot diversifica gama de produse cu ajutorul acestor finanțări. De aceea, participarea la expoziții precum GastroPan este esențială și pentru antreprenorii existenți, care pot descoperi exact ce tip de investiții le-ar aduce un avantaj real prin fondurile disponibile.
GENERAȚII DE FAMILII – VIITORUL INDUSTRIEI PANIFICAȚIEI ȘI COFETĂRIEI LA GASTROPAN 2026
Un alt fenomen interesant este legat de schimbul între generații. Tot mai mulți tineri aleg să preia afacerile de familie – brutării, patiserii, restaurante sau mici ateliere – de la părinți sau bunici și să le ducă mai departe, dar într-o formă modernizată. Pentru această nouă generație de antreprenori, expoziția GastroPan reprezintă o șansă reală de a aduce un suflu nou. Dacă bunicii sau părinții au construit afacerea cu resurse limitate, copiii au acum la dispoziție acces la tehnologii moderne, echipamente performante și know-how dobândit inclusiv la expoziția GastroPan.
Astfel, tradiția se împletește cu inovația: rețetele moștenite se păs- trează, dar procesele de producție devin mai eficiente, produsele mai variate, iar prezentarea și marketingul mai atractive pentru generațiile tinere de consumatori.
AVANTAJE PENTRU EXPOZANȚII VECHI
La GastroPan se adună an de an expozanți care participă cu celemai noi tehnologii și produse fiind un eveniment la care nu pot lipsipentru a rămâne în contact cu vechii, dar și noii clienți. Pentru ei, avantajele sunt următoarele:
– loialitatea publicului – vizitatorii deja îi cunosc și așteaptă să vadă care sunt noutățile aduse de expozanți ceea ce întărește relația între ei
– consolidarea brandului – prezența companiei an de an crește vizi- bilitatea și poziționarea companiei în industrie
– creșterea portofoliului de clienți – chiar dacă sunt unii vizitatori care deja îi cunosc, noi vizitatorii au ocazia de a intra în contact cu expozanții și de a mări baza de parteneri și contracte
– feedback continuu – expozanții prezenți pot urmări tendințele care diferă în fiecare an și își pot îmbunătăți produsele și serviciile pe baza cerințelor celor prezenți
– încredere mai mare – o companie care participă anual transmite seriozitate și stabilitate pe termen lung.
AVANTAJELE PENTRU EXPOZANȚII NOI
Există foarte multe companii mici care au în portofoliul lor produse și servicii inovative, însă, nu au mai participat la expoziții internaționale. Pentru ei, participarea aduce un plus prin:
– intrarea directă pe piață – expoziția este cunoscută în țară și nu numai fiind destinată exclusiv industriei de panificație, cofetărie și HoReCa, acest lucru însemnând un acces rapid la publicul țintă
– testarea produselor și soluțiilor – prin participare, se poate afla reacția clienților și a partenerilor și îmbunătăți viitoarele produse înainte de lansare
– vizibilitate mai mare – prezența aduce o expunere imediată și re- cunoaștere rapidă în industrie
– noi parteneri – chiar dacă nu pe moment, dar pe termen lung va duce la formare de noi contracte, vânzări sau colaborări
– acces know-how și inspirație – fiind prima experiență, expozanții pot învăța direct din exemplele și strategiile competitorilor sau partenerilor.
PROFILUL VIZITATORILOR GASTROPAN
Vizitatorii provin în principal din domenii cheie ale industriei panificației, cofetăriei și HoReCa și reprezintă:
– Antreprenori și proprietari de brutării, patiserii, cofetării – caută echipamente moderne, soluții pentru diversificarea produselor și idei pentru dezvoltarea afacerii
– Manageri și reprezentanți ai restaurantelor, hotelurilor și cafenelelor (HoReCa) – interesați de tehnologii, ingrediente și concepte noi care să le aducă un avantaj competitiv
– Tineri antreprenori la început de drum – mulți dintre ei finanțați prin fonduri europene, vin pentru inspirație, contacte și soluții adaptate bugetului lor
– Furnizori și distribuitori – caută parteneriate și oportunități de colaborare
– Profesioniști și pasionați din domeniu – interesați de tendințe, demonstrații live și know-how
– Studenți, elevi din școlile, liceele și facultățile de profil.
CE CAUTĂ VIZITATORII LA GASTROPAN
Vizitatorii care ajung la GastroPan vin cu dorința de a descoperi ceva nou, a găsi inspirație pentru produse și concepte moderne care să-i di- ferențieze pe piață. Ei caută tehnologii performante și echipamente capabile să le eficientizeze munca și să le reducă cheltuielile, dar și ingrediente de calitate care să le ofere libertatea de a inova în propriile rețete.
În același timp, mulți dintre ei doresc cât mai multe cunoștințe: vor să afle de la specialiști cum își pot dezvolta afacerea, cum pot accesa fonduri sau cum își pot face brandul mai vizibil. Și, poate cel mai important, vizitatorii vin să își găsească parteneri de încredere – furnizori, distribuitori sau colaboratori – alături de care să construiască relații durabile și afaceri solide.
DE CE ESTE IMPORTANT PENTRU EXPOZANȚI SĂ INTRE ÎN CONTACT CU VIZITATORII
– Construirea de relații directe
Unul dintre cele mai mari avantaje ale participării la GastroPan este interacțiunea față în față. Într-o lume în care comunicarea digitală este din ce în ce mai importantă, contactul direct rămâne cea mai eficientă cale de a construi încredere. O discuție personală, o demonstrație live sau chiar o strângere de mână pot deschide drumul către parteneriate solide și pe termen lung.
– Înțelegerea nevoilor reale ale pieței
Vizitatorii nu vin doar să admire, ci și să pună întrebări, să compare și să ceară soluții. Pentru expozanți, acest dialog reprezintă o sursă valoroasă de feedback imediat, care îi ajută să înțeleagă mai bine cerințele actuale și provocările clienților. Astfel, produsele și serviciile pot fi ajustate rapid, în funcție de ceea ce piața cere cu adevărat.
– Generarea de vânzări și contracte
GastroPan nu este doar un loc pentru promovare, ci și un spațiu unde afacerile se încheie pe loc. Întâlnirile directe cu decidenți – antreprenori, manageri, investitori – cresc șansele de a transforma un simplu interes într-un contract concret. De multe ori, GastroPan devine punctul de plecare pentru colaborări profitabile și de durată.
– Crearea unei comunități profesionale
Participarea constantă la GastroPan înseamnă mai mult decât expunere. Ea contribuie la construirea unei comunități unite de profesioniști, în care expozanții și vizitatorii împărtășesc experiențe, idei și bune practici. Această rețea profesională întărește brandul și consolidează poziția unei companii în industrie.
– Identificarea tendințelor
Un alt mare beneficiu este accesul direct la pulsul pieței. Expozanții pot observa care standuri atrag cel mai mult public, ce produse sunt cel mai căutate și care sunt temele de interes pentru vizitatori. Această vizualizare în timp real a tendințelor ajută companiile să anticipeze direcțiile de dezvoltare și să își alinieze strategia la cerințele viitorului.
AU ÎNCEPUT OCUPAREA STANDURILOR LA GASTROPAN 2026!
Participarea ca expozant la GastroPan 2026 înseamnă mai mult de- cât vizibilitate – înseamnă conectare directă cu publicul țintă, testare în timp real a produselor și oportunități concrete de business. Noua locație de la Redal Expo, Sibiu, aduce un cadru ideal pentru standuri complexe, demonstrații live și interacțiuni relevante cu profesio- niști din întreaga țară și din străinătate.
Rezervați-vă standul din timp și bucurați-vă de avantajele poziționării într-unul dintre cele mai importante evenimente de profil din Europa de Sud-Est.