Revista Gastromedia 2017 iunie - iulie

gm_1706-07_cover
10,00 RON pe bucată

+
Cuprins

Din cuprinsul ediției:

Editorial - Serviciile în centrul atenţiei
Evenimente
În Jurul Lumii 12
Portret
- Cornelia Ghişoi, singura Lady Chef a României
Eveniment
- Importante contacte pentru HoReCa au început la GastroPan 2017
Tendinţe
- Terasele – spații ideale pentru a savura preparate rapide
Cursuri
- Ce cursuri practice vă aduc vara şi toamna acestui an?
Tehnologie
- Ce este gătitul sous-vide?
Interviu
- Jakob Hausmann – ”desăvârșirea gustului nu se termină niciodată”
Materii prime
- Trufele, diamantele din bucătărie
Reţete
- Locul III la categoria Platouri culinare reci - Concursurile GastroPan 2017
Marketing
- Aceeași și chiar mai mulți
Soluţii
- Design și utilitate
Igienă
- Ghid național de bune practici pentru siguranța alimentelor
Design
- Restaurantul La Cuptor din Sibiu
Reţetă de cocktail
- Purple River
Juridic
- Noutăți privind registrul general de evidenţă a salariaţilor

We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…
Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…