Editorial – Relațiile, averea cea mai mare într-o afacere!
Evenimentul anului – GastroPan 2018, la linia de start: cel mai complex eveniment din ultimii 10 ani
Profil – Prospero: timpul, ingredientul secret al pâinii artizanale de calitate
Eveniment – iba 2018: Bastionul industriei internaționale de panificație
Tehnologie – Materii prime inovative pentru industria de panificaţie
Tehnologie – Activitatea apei și stabilitatea produselor alimentare
Actualitate – Exclusiv: noutăți privind etichetarea și debirocratizarea
Tehnologie – Proteinele din ovăz
Interviu – Nicolae Șerbănescu, Vel Pitar: Ne-am propus să fim cel dintâi brutar
Cursuri – Dezvoltaţi-vă afacerea prin participarea la cursuri de perfecţionare! Rezervaţi-vă locul acum!
Concursurile GastroPan – Talentele din panificație, cofetărie și gastronomie se premiază la Concursurile GastroPan
Rețetă – Prăjitură zabaglione cu afine
Interviu – Snick Ambalaje: ”Creăm o nouă experiență în lumea ambalajelor”
Rețetă de patiserie – Petits pains au chocolat briochés
Tehnologie – Sparge codul pentru biscuiţi mai buni
Tehnologie – Pâinea fără gluten
Produse și servicii GastroPan – Servicii și produse expuse la GastroPan 2018
Profil – Cofetăria Bombo transformă valorile familiei într-o afacere
Igienă – Bune practici de igienă în panificație
Juridic – Regimul microîntreprinderilor după OUG nr. 79/2017