Joi, 14 Decembrie 2017 08:43

Cursuri de perfecţionare şi în 2018

Și pentru că într-adevăr anul 2017 a fost unul de succes, începem acest articol cu mulţumiri. În primul rând mulţumim formatorilor noștri că au fost alături de noi, au lucrat cu spor şi suflet şi au instruit sute de bucătari, cofetari și brutari, arătându-le noi tehnici şi reţete inedite. Mulţumim cursanţilor noştri că au avut încredere în noi şi au participat la evenimentele noastre, sperăm că s-au întors în unităţile lor de producţie cu multe noutăţi învăţate la cursurile noastre. Şi nu în ultimul rând mulţumim furnizorilor de materii prime care au sponsorizat cursurile cu ingrediente de calitate – mulțumim Nordic Food, Green Sugar, Microgreens, Zeelandia, Lumea Basmelor. Aceste parteneriate au permis sutelor de cursanţi să lucreze, în cadrul programelor intensive de perfecţionare, cu ingrediente de cea mai bună calitate şi să obţină produse de calitate superioară.

kepekekkk

 

Ce noutăţi vă aduce anul nou?

Pentru anul viitor vă pregătim mai multe module noi cu formatorii noştri cu care am colaborat în 2017 dar şi cu formatori noi. Pentru prima dată va fi organizat cursul de bucătărie raw-vegan, unde cursanţii vor însuşi modul de pregătire a acestor meniuri cu preparate speciale. Meniurile realizate sunt potrivite pentru clienţii care ţin un regim de post sau au intoleranţă alimentară. Printre produsele realizate la curs vor fi preparate fără gluten, fără lactoză, fără carne, care nu sunt coapte sau gătite, doar încălzite la cel mult 42 de grade şi, cu toate acestea, sunt surprinzător de delicioase, iar la aspect vizual seamănă foarte mult cu meniurile tradiţionale cu care clienţii sunt obişnuiţi deja. Totodată, la cererea mai multor cursanţi o să dedicăm un curs deserturilor de restaurant, la care participanţii vor crea deserturi al căror proces tehnologic este relativ uşor şi se pot pregăti în prealabil elementele acestora, iar montarea se poate realiza după comanda clientului, pentru ca aceste deserturi să fie proaspăt pregătite.

Iată primele cursuri din 2018:

Torturi şi deserturi monoporţii 15-16 ianuarie Odorheiu Secuiesc

Decorare torturi de botez - moţ 16-17 ianuarie Braşov

Torturi la modă 17-18 ianuarie Odorheiu Secuiesc

 Mese festive – Preparate calde din carne de porc, miel şi vită 22-23 ianuarie Braşov

Preparate din peşte şi crustacee 24-25 ianuarie Braşov

Brutărie Artizanală 5-6 februarie Odorheiu Secuiesc

Bucătărie creativă 7-8 februarie Odorheiu Secuiesc

 

Date de contact: www.pangast.ro | Această adresă de email este protejată contra spambots. Trebuie să activați JavaScript pentru a o vedea. | 0732-575 556 | 0756-610 883 |

 Vă mulţumim că aţi fost alături de noi în acest an şi vă dorim un an nou bogat în realizări!

csoport

 

 

Torturi şi deserturi monoporţii
15-16 ianuarie
Odorheiu Secuiesc
Decorare torturi de botez - moţ
16-17 ianuarie
Braşov
Torturi la modă
17-18 ianuarie
Odorheiu Secuiesc
Mese festive – Preparate calde din carne de porc, miel şi vită
22-23 ianuarie
Braşov
Preparate din peşte şi crustacee
24-25 ianuarie
Braşov
Brutărie Artizanală
5-6 februarie
Odorheiu Secuiesc
Mini-torturi franţuzeşti
12-13 februarie
Cluj Napoca / Braşov
Macarons şi Candy Bar
14-15 februarie
Cluj Napoca / Braşov
Platouri culinare reci
19-20 februarie
Braşov
Deserturi de restaurante
21-22 februarie
Braşov
Cofetărie raw-vegan
26-27 februarie
Odorheiu Secuiesc
Bucătărie raw-vegan
28 februarie - 1 martie
Odorheiu Secuiesc
Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…